Пекарь: повышение квалификации
Официальные документы о дополнительном профессиональном образовании: диплом о переподготовке или удостоверение о повышении квалификации. Дистанционно, без отрыва от работы.
Уже более 20 лет мы выдаём документы по гос. стандарту. Крупнейшие компании страны аттестуют у нас своих сотрудников — или берут наших выпускников напрямую с практики.
Начать можно сегодня. Напишите — и мы вышлем образец документа и учебный план.
Кому подходит
Нужен документ по требованию работодателя
Должность требует диплом о переподготовке или удостоверение о повышении квалификации: оформим дистанционно, документ вносится в ФРДО.
Смена профессии с имеющимся СПО или ВО
Есть диплом о среднем специальном или высшем образовании, но нужна новая специальность. Переподготовка даёт право работать по новому профилю.
Предприятие или отдел кадров
Нужно обучить сотрудника или группу сотрудников. Оформляем по списку, все документы вносятся в ФРДО.
Периодическое повышение квалификации
Должностная инструкция или проверяющие органы требуют обновлять квалификацию раз в несколько лет. Проходите без отрыва от работы.
Условия зачисления
- Образование
- Высшее образование
- Документы от вас
- Паспорт, СНИЛС и документ об образовании. Всё принимаем в электронном виде.
Что будет указано в документе
- Присваиваемая квалификация
- Управляющий хлебобулочным производством, уровень квалификации 6
- Должности
- Управляющий хлебобулочным производством, Начальник хлебобулочного цеха
Документ и программа
Кому нужен этот документ
Программа повышения квалификации предназначена для работников хлебобулочного производства, имеющих высшее образование. Она даёт возможность занять должности управляющего хлебобулочным производством или начальника хлебобулочного цеха и расширить круг решаемых задач. Обучение ориентировано на действующих пекарей и технологов, которые планируют перейти на руководящий уровень и получить официальное подтверждение своей квалификации.
По итогам обучения выдаётся удостоверение о повышении квалификации, подтверждающее присвоение квалификации управляющий хлебобулочным производством. Этот документ необходим при трудоустройстве на указанные должности, а также при прохождении внутренней аттестации и проверках со стороны контролирующих органов. Наличие удостоверения снимает вопросы о соответствии работника занимаемой должности и подтверждает его право управлять производственным процессом.
Разделы программы
- Управление текущей деятельностью хлебобулочного производства
- Планирование процессов хлебобулочного производства
- Организация и координация процессов хлебобулочного производства
- Контроль и оценка эффективности процессов хлебобулочного производства
Описание программы
Программа повышения квалификации систематизирует и обновляет знания действующих специалистов, разбирает изменения в требованиях к управлению хлебобулочным производством и включает разбор практических ситуаций. Слушатели научатся разрабатывать концепцию и стратегию развития производства, формировать ассортиментную политику и ценообразование, планировать потребность в ресурсах. Отдельно рассматривается организационная диагностика и регламентация процессов. В части координации работы цеха изучается распределение заданий между бригадами, взаимодействие с другими подразделениями организации питания и контроль соблюдения технологий и стандартов. Также слушатели освоят анализ результатов работы за отчётный период, выявление отклонений и их причин, подготовку мер по повышению эффективности производства и представление отчётов вышестоящему руководству.
Что подтверждает документ
- Распределение производственных заданий между бригадами хлебобулочного производства в зависимости от их специализации и определение степени ответственности бригадиров
- Разработка концепции и стратегии развития хлебобулочного производства организации питания, ценообразования, ассортиментной политики
- Планирование потребностей хлебобулочного производства в ресурсах
- Взаимодействие с другими цехами и структурными подразделениями организации питания
- Проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов хлебобулочного производства
- Координация процессов хлебобулочного производства с другими структурными подразделениями организации питания
- Контроль выполнения сотрудниками хлебобулочного производства технологий изготовления хлебобулочной продукции, регламентов и стандартов, принятых в организации
- Анализ результатов работы хлебобулочного производства за отчетный период
- Выявление отклонений от плана в работе хлебобулочного производства и их причин
- Представление отчета о результатах работы хлебобулочного производства за отчетный период вышестоящему руководству
- Подготовка мер по повышению эффективности работы хлебобулочного производства
Какие документы выдаём
Все документы соответствуют гос. стандарту, подделка преследуется по закону РФ. Принимаются на предприятиях любой формы собственности.
Как выглядит на руках
Реальный комплект документов о дополнительном профессиональном образовании. А под вашу программу мы пришлём полную версию в мессенджер.
- Удостоверение о повышении квалификациибланк с защитной сеткой и гербовой печатью образовательной организации
- Приложениеперечень изученных дисциплин с итоговыми оценками
- Выписка из протоколарешение аттестационной комиссии о присвоении квалификации
От заявки до документа — шаг за шагом
Никакой бюрократии, никаких очередей. Весь процесс — дистанционно. Проведём за руку до результата.
Лицензия
Обучали сотрудников
Крупнейшие производственные и инфраструктурные компании страны доверяют нам аттестацию своих специалистов — или принимают наших выпускников напрямую.
и более 200 компаний по всей России
Агрегированные рейтинги
Учебный центр
Обучаем дистанционно по всей России. Где бы вы ни находились — результат и документ одинаковые.
Видеоотзывы
Тысячи специалистов уже получили документы в нашем центре — вот несколько их историй.
