Специалист в области товароведения и товарной экспертизы: профессиональная переподготовка

Программа профессиональной переподготовки предназначена для специалистов со средним профессиональным образованием, которые планируют освоить новый вид деятельности в сфере торговли и общественного питания и получить квалификацию, позволяющую занять должности товароведа, старшего товароведа или главного товароведа. Обучение построено таким образом, чтобы слушатели, уже имеющие среднее профессиональное образование, могли освоить необходимые компетенции для работы в товароведении и экспертизе качества товаров, что особенно актуально для тех, кто хочет расширить круг профессиональных задач и занять более высокие позиции.

По завершении обучения выдается диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации специалиста в области товароведения и товарной экспертизы. Этот документ подтверждает право на ведение профессиональной деятельности по указанному направлению и принимается работодателями при трудоустройстве, а также при проведении внутренних аттестаций и проверок надзорных органов. Наличие диплома о профессиональной переподготовке является обязательным требованием для занятия должностей товароведа, старшего товароведа и главного товароведа как в торговых организациях, так и на предприятиях общественного питания.

1. Управление ассортиментом товаров в организации (товароведение) и проведение товарной экспертизы
2. Товароведение и товарное обращение (управление ассортиментом товаров) в организации
3. Проведение товарной экспертизы в организации

Программа построена последовательно: от базовых понятий товароведения до практических навыков работы с ассортиментом и экспертизы качества. Слушатель научится классифицировать продовольственные и непродовольственные товары по однородным группам, определять их свойства, показатели ассортимента и качества, а также анализировать потребительские характеристики. В рамках обучения рассматриваются этапы технологического цикла товаров, что позволяет понимать изменения свойств продукции на всех стадиях - от закупки до реализации.

Отдельный блок посвящен организации эффективного товародвижения и размещения товаров на складах и в торговых залах. Слушатель освоит методы контроля выполнения договорных обязательств, поступления сырья, материалов и готовой продукции, а также научится составлять претензии на некачественные поставки. Важной частью является ведение оперативного учета поступления и реализации товарно-материальных ценностей, разработка стандартов организации по контролю качества, хранению и транспортировке, а также взаимодействие с поставщиками и оформление отгрузочных документов.

• Осуществление классификации потребительских товаров и продукции производственного назначения с применением методов товароведения
• Классификация продовольственных и непродовольственных товаров по однородным группам, видам, свойствам, показателям ассортимента, по качеству и по потребительским свойствам
• Рассмотрение этапов технологического цикла товаров, товароведных характеристик реализуемых товаров, их свойств и показателей
• Ознакомление с ассортиментной политикой торговой организации, выявление потребности в товаре (определение спроса)
• Организация эффективного размещения товаров на складах и в магазинах, товародвижения
• Проведение мероприятий по предупреждению повреждения и порчи товаров
• Осуществление контроля выполнения договорных обязательств, поступления и реализации сырья, материалов, топлива, оборудования и готовой продукции
• Составление претензий на поставки некачественных товарно-материальных ценностей и ответов на претензии заказчиков
• Осуществление контроля наличия материальных ресурсов и готовой продукции на складах
• Осуществление связи с поставщиками и потребителями и оформления документов на отгрузку продукции
• Разработка и внедрение стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции, организации транспортировки и хранения сырья, материалов, топлива, оборудования и готовых изделий
• Ведение оперативного учета поступления и реализации товарно-материальных ценностей, осуществление контроля своевременности отгрузки возвратной тары, в необходимых случаях осуществление розыска непоступивших грузов