Профессиональная переподготовка: Ресторанный сервис: организация работы зала
Официальные документы о дополнительном профессиональном образовании: диплом о переподготовке или удостоверение о повышении квалификации. Дистанционно, без отрыва от работы.
Уже более 20 лет мы выдаём документы по гос. стандарту. Крупнейшие компании страны аттестуют у нас своих сотрудников — или берут наших выпускников напрямую с практики.
Начать можно сегодня. Напишите — и мы вышлем образец документа и учебный план.
Кому подходит
Нужен документ по требованию работодателя
Должность требует диплом о переподготовке или удостоверение о повышении квалификации: оформим дистанционно, документ вносится в ФРДО.
Смена профессии с имеющимся СПО или ВО
Есть диплом о среднем специальном или высшем образовании, но нужна новая специальность. Переподготовка даёт право работать по новому профилю.
Предприятие или отдел кадров
Нужно обучить сотрудника или группу сотрудников. Оформляем по списку, все документы вносятся в ФРДО.
Периодическое повышение квалификации
Должностная инструкция или проверяющие органы требуют обновлять квалификацию раз в несколько лет. Проходите без отрыва от работы.
Условия зачисления
- Образование
- Среднее профессиональное или высшее образование
- Документы от вас
- Паспорт, СНИЛС и документ об образовании. Всё принимаем в электронном виде.
Что будет указано в документе
- Присваиваемая квалификация
- Менеджер ресторанного обслуживания, уровень квалификации 5
Документ и программа
Кому нужен этот документ
Программа профессиональной переподготовки «Ресторанный сервис: организация работы зала» предназначена для людей со средним профессиональным или высшим образованием, которые хотят освоить новую сферу деятельности и занять должности, связанные с управлением обслуживанием в зале ресторана. Обучение даёт возможность системно изучить организацию процессов - от встречи гостей до контроля работы персонала - и получить квалификацию, позволяющую уверенно действовать на новом месте работы, а не только дополнять уже имеющуюся компетенцию.
По окончании выдаётся диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации «менеджер ресторанного обслуживания». Этот документ подтверждает, что его обладатель владеет практическими навыками управления залом, и принимается при трудоустройстве, аттестации и внутренних проверках соответствия сотрудника занимаемой должности. Программа построена как полноценная смена профессионального трека, поэтому никакого второго высшего образования и предварительного профильного опыта не требуется.
Разделы программы
- Руководство деятельностью официантов, барменов по обслуживанию гостей организации питания
Описание программы
Обучение начинается с базовых принципов организации обслуживания в зале ресторана. Слушатель последовательно осваивает управление работой официантов и барменов: распределение обязанностей между сотрудниками, контроль соблюдения стандартов подачи блюд и напитков, координацию действий в течение смены. Отдельное внимание уделяется алгоритмам встречи и размещения гостей, а также взаимодействию с ними во время всего визита.
Программа учит руководить персоналом в реальных условиях - от планирования графика до оперативного решения конфликтных ситуаций в зале. Выпускник разбирается в критериях оценки качества работы команды, получает навыки контроля чистоты, сервировки и соблюдения временных нормативов обслуживания. Все темы выстроены в логике от простого к сложному, что позволяет начать с нуля и к концу курса уверенно управлять процессом обслуживания в ресторане любой направленности.
Какие документы выдаём
Все документы соответствуют гос. стандарту, подделка преследуется по закону РФ. Принимаются на предприятиях любой формы собственности.
Как выглядит на руках
Реальный комплект документов о дополнительном профессиональном образовании. А под вашу программу мы пришлём полную версию в мессенджер.
- Диплом о профессиональной переподготовкебланк с защитной сеткой и гербовой печатью образовательной организации
- Приложениеперечень изученных дисциплин с итоговыми оценками
- Выписка из протоколарешение аттестационной комиссии о присвоении квалификации
От заявки до документа — шаг за шагом
Никакой бюрократии, никаких очередей. Весь процесс — дистанционно. Проведём за руку до результата.
Лицензия
Обучали сотрудников
Крупнейшие производственные и инфраструктурные компании страны доверяют нам аттестацию своих специалистов — или принимают наших выпускников напрямую.
и более 200 компаний по всей России
Агрегированные рейтинги
Учебный центр
Обучаем дистанционно по всей России. Где бы вы ни находились — результат и документ одинаковые.
Видеоотзывы
Тысячи специалистов уже получили документы в нашем центре — вот несколько их историй.