Профессиональная переподготовка: Технология бродильных производств и виноделие
Официальные документы о дополнительном профессиональном образовании: диплом о переподготовке или удостоверение о повышении квалификации. Дистанционно, без отрыва от работы.
Уже более 20 лет мы выдаём документы по гос. стандарту. Крупнейшие компании страны аттестуют у нас своих сотрудников — или берут наших выпускников напрямую с практики.
Начать можно сегодня. Напишите — и мы вышлем образец документа и учебный план.
Кому подходит
Нужен документ по требованию работодателя
Должность требует диплом о переподготовке или удостоверение о повышении квалификации: оформим дистанционно, документ вносится в ФРДО.
Смена профессии с имеющимся СПО или ВО
Есть диплом о среднем специальном или высшем образовании, но нужна новая специальность. Переподготовка даёт право работать по новому профилю.
Предприятие или отдел кадров
Нужно обучить сотрудника или группу сотрудников. Оформляем по списку, все документы вносятся в ФРДО.
Периодическое повышение квалификации
Должностная инструкция или проверяющие органы требуют обновлять квалификацию раз в несколько лет. Проходите без отрыва от работы.
Условия зачисления
- Образование
- Среднее профессиональное или высшее образование
- Документы от вас
- Паспорт, СНИЛС и документ об образовании. Всё принимаем в электронном виде.
Что будет указано в документе
- Присваиваемая квалификация
- Технолог бродильных производств
Документ и программа
Кому нужен этот документ
Программа профессиональной переподготовки по технологии бродильных производств и виноделию разработана для тех, кто имеет среднее профессиональное или высшее образование и планирует освоить новый вид деятельности в пищевой промышленности. Второе высшее для этого не требуется, обучение полностью формирует новую квалификацию с нуля. Выпускникам выдаётся диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации технолог бродильных производств, который подтверждает право работать по данному профилю.
Документ пригодится при трудоустройстве на предприятия пищевой отрасли, связанные с производством напитков, спирта, пива, вина, кваса и другой продукции брожения. Наличие квалификации снимет вопросы при проверках контролирующих органов и позволит занимать должности, соответствующие профилю, а также расширить круг профессиональных задач. Программа рассчитана на подготовку кадров для производств, где требуется глубокое знание технологических процессов, микробиологии и контроля качества.
Описание программы
Обучение построено последовательно - от основ биотехнологии и микробиологии до детального изучения технологических процессов. Слушатель разберётся в химическом составе сырья и готовой продукции, освоит этапы подготовки воды, солода, хмеля, винограда и других ингредиентов. Основное внимание уделяется управлению процессами сбраживания, включая контроль температуры, кислотности, концентрации сахаров и спирта. Отдельно прорабатываются вопросы фильтрации, осветления, купажирования и розлива, а также выдержки и хранения напитков. Для винодельческой линии рассматриваются сортовые особенности винограда, способы переработки мезги и сусла, режимы брожения для разных типов вин.
Параллельно изучается работа технологического оборудования - от дробилок и прессов до ферментеров и линий пастеризации. Выпускник научится контролировать органолептические показатели, плотность, крепость, содержание примесей, вести технологическую документацию и рассчитывать материальные балансы. Завершающий блок программы посвящён обеспечению качества и безопасности на всех этапах производства - от приёмки сырья до выпуска готовой продукции. По итогам обучения специалист сможет самостоятельно вести цикл изготовления пива, кваса, вина, спирта и других продуктов брожения в условиях реального производства.
Какие документы выдаём
Все документы соответствуют гос. стандарту, подделка преследуется по закону РФ. Принимаются на предприятиях любой формы собственности.
Как выглядит на руках
Реальный комплект документов о дополнительном профессиональном образовании. А под вашу программу мы пришлём полную версию в мессенджер.
- Диплом о профессиональной переподготовкебланк с защитной сеткой и гербовой печатью образовательной организации
- Приложениеперечень изученных дисциплин с итоговыми оценками
- Выписка из протоколарешение аттестационной комиссии о присвоении квалификации
От заявки до документа — шаг за шагом
Никакой бюрократии, никаких очередей. Весь процесс — дистанционно. Проведём за руку до результата.
Лицензия
Обучали сотрудников
Крупнейшие производственные и инфраструктурные компании страны доверяют нам аттестацию своих специалистов — или принимают наших выпускников напрямую.
и более 200 компаний по всей России
Агрегированные рейтинги
Учебный центр
Обучаем дистанционно по всей России. Где бы вы ни находились — результат и документ одинаковые.
Видеоотзывы
Тысячи специалистов уже получили документы в нашем центре — вот несколько их историй.