Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения: профессиональная переподготовка
Официальные документы о дополнительном профессиональном образовании: диплом о переподготовке или удостоверение о повышении квалификации. Дистанционно, без отрыва от работы.
Уже более 20 лет мы выдаём документы по гос. стандарту. Крупнейшие компании страны аттестуют у нас своих сотрудников — или берут наших выпускников напрямую с практики.
Начать можно сегодня. Напишите — и мы вышлем образец документа и учебный план.
Кому подходит
Нужен документ по требованию работодателя
Должность требует диплом о переподготовке или удостоверение о повышении квалификации: оформим дистанционно, документ вносится в ФРДО.
Смена профессии с имеющимся СПО или ВО
Есть диплом о среднем специальном или высшем образовании, но нужна новая специальность. Переподготовка даёт право работать по новому профилю.
Предприятие или отдел кадров
Нужно обучить сотрудника или группу сотрудников. Оформляем по списку, все документы вносятся в ФРДО.
Периодическое повышение квалификации
Должностная инструкция или проверяющие органы требуют обновлять квалификацию раз в несколько лет. Проходите без отрыва от работы.
Условия зачисления
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Документы от вас
- Паспорт, СНИЛС и документ об образовании. Всё принимаем в электронном виде.
Что будет указано в документе
- Присваиваемая квалификация
- Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения, уровень квалификации 5
- Должности
- Мастер контрольный (участка, цеха), Мастер участка, Техник-лаборант, Техник по наладке и испытаниям, Техник-технолог
Документ и программа
Кому нужен этот документ
Программа профессиональной переподготовки рассчитана на специалистов со средним профессиональным образованием, желающих освоить квалификацию в производстве продуктов питания животного происхождения. Обучение даёт знания и навыки для работы на должностях мастер контрольный (участка, цеха), мастер участка, техник-лаборант, техник по наладке и испытаниям, техник-технолог. Курс включает технологические процессы, контроль качества, санитарные нормы.
После окончания выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий присвоение квалификации специалист по технологии продуктов питания животного происхождения. Документ даёт право занимать перечисленные должности и выполнять трудовые функции. Диплом требуется при трудоустройстве на предприятия пищевой промышленности, при внутренних аттестациях и проверках контролирующих органов. Наличие документа подтверждает соответствие работника требованиям к квалификации и допуск к самостоятельной работе.
Разделы программы
- Организационно-технологическое обеспечение производства продуктов питания животного происхождения на Код автоматизированных технологических линиях
- Организационное обеспечение производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях
- Технологическое обеспечение производства продуктов питания из молочного сырья
- Технологическое обеспечение производства продуктов питания из мясного сырья
Описание программы
Слушатель последовательно осваивает полный цикл производства продуктов питания животного происхождения - от приёмки сырья до выпуска готовой продукции на автоматизированных линиях. В рамках организационно-технологического обеспечения он научится руководить выполнением технологических операций, инструктировать операторов и аппаратчиков, контролировать соблюдение технологических инструкций и параметров работы оборудования. Отдельное внимание уделяется обеспечению технологических режимов для переработки молочного и мясного сырья: слушатель сможет организовывать бесперебойную подачу сырья и расходных материалов, отслеживать соответствие показателей на каждом этапе производства.
Программа также готовит выпускника к работе с качеством и безопасностью продукции. Он овладеет навыками проведения лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, анализа причин отклонений от нормативов, оценки поставщиков сырья. Важной частью обучения является ведение учётно-отчётной документации, в том числе в электронном виде, и участие в проектных работах по внедрению новых рецептур. Таким образом, курс даёт целостное понимание профессии с опорой на стандарты пищевого производства и позволяет выполнять функции мастера, техника-технолога или лаборанта на предприятиях отрасли.
Что подтверждает документ
- Организация выполнения технологических операций по приемке, первичной переработке и обработке сырья животного происхождения, включая контроль качества сырья и полуфабрикатов
- Анализ поставщиков сырья животного происхождения и причин отклонений параметров качества сырья животного происхождения от нормативных показателей
- Инструктирование операторов и аппаратчиков по выполнению производственных заданий производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях
- Организация выполнения технологических операций производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях в соответствии с технологическими инструкциями
- Организация работ по проведению лабораторных исследований качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания на автоматизированных технологических линиях
- Изучение рынка и конъюнктуры продукции и услуг в области производства мяса, мясных продуктов и пищевых товаров народного потребления из животного сырья
- Ведение учетно-отчетной документации производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях, в том числе в электронном виде
- Обеспечение сырьем и расходными материалами для выполнения технологических операций производства продуктов питания из молочного сырья в соответствии с технологическими инструкциями
- Обеспечение технологических режимов производства продуктов питания из молочного сырья на автоматизированных технологических линиях в соответствии с технологическими параметрами и технологическими инструкциями
- Технологическое обеспечение проектных и экспериментальных работ по разработке и внедрению рецептур новых видов продуктов питания из молочного сырья и технологических процессов их производства
- Обеспечение сырьем и расходными материалами для выполнения технологических операций производства продуктов питания из мясного сырья в соответствии с технологическими инструкциями
- Обеспечение технологических режимов производства продуктов питания из мясного сырья на автоматизированных технологических линиях в соответствии с технологическими параметрами и технологическими инструкциями
Какие документы выдаём
Все документы соответствуют гос. стандарту, подделка преследуется по закону РФ. Принимаются на предприятиях любой формы собственности.
Как выглядит на руках
Реальный комплект документов о дополнительном профессиональном образовании. А под вашу программу мы пришлём полную версию в мессенджер.
- Диплом о профессиональной переподготовкебланк с защитной сеткой и гербовой печатью образовательной организации
- Приложениеперечень изученных дисциплин с итоговыми оценками
- Выписка из протоколарешение аттестационной комиссии о присвоении квалификации
От заявки до документа — шаг за шагом
Никакой бюрократии, никаких очередей. Весь процесс — дистанционно. Проведём за руку до результата.
Лицензия
Обучали сотрудников
Крупнейшие производственные и инфраструктурные компании страны доверяют нам аттестацию своих специалистов — или принимают наших выпускников напрямую.
и более 200 компаний по всей России
Агрегированные рейтинги
Учебный центр
Обучаем дистанционно по всей России. Где бы вы ни находились — результат и документ одинаковые.
Видеоотзывы
Тысячи специалистов уже получили документы в нашем центре — вот несколько их историй.
